ステーキ級の、ソーセージ。Bratwurst（ブラートブルスト）

これ、ソーセージ。
どどーんとお皿に、ステーキ級。

スイス人の英語の先生に教えてもらった Bratwurst（ブラートブルスト）、ドイツ語でいう
仔牛肉と豚肉、もしくは仔牛肉で作られるソーセージ。

これを食べ親しんで来た彼女にとって、
アメリカのソーセージはソーセージじゃない！
らしく・・・
アメリカに移り住んで１３年ほどしたある時、
このドイツ、もしくはスイスのソーセージが無性に食べたくなったんだそう。

それで色々調べた結果、レストランに卸している業者を見つけ、
今もそこからまとめて購入しているとのこと。

彼女がスイス食品ばかりを扱っているそのお店から
定期的にお買い物をするのは、
私たちが日本食スーパーで買い物する時に感じる
「安心感」と変わらないのだろうと思います。

日本製だから、スイス製だから全て安心！
と思っている訳では無いのだけど、
食べ慣れた味、パッケージ、表示・・
そういうモノ全てから、「安心感」というのは出来上がっているんのだなあと。


肝心のこのソーセージ。
お値段もステーキ級！？
ですが、美味しいこと！！

皮が破裂しないように切り目を入れて、ほんの少し小麦粉をはたいてグリル。

先生の家で頂いてから、
すっかりこのソーセージに虜の息子。

初めは
「１本ぜえええーーーーーーったい食べる！切らないで！！」
と言い張っていて息子も
さすがに学習したようで(笑)

最近は、半分でちょうど良いみたい＾＾