初めて挑戦したカントリーブレッドの出来栄えは？！

初めて挑戦してみた「カントリーホワイトブレッド」。
粉、水、塩、酵母、だけのシンプルな材料。
シンプルなだけに、ごまかしが効かないパン。

形を作るための「バヌトン」と呼ばれる型を使うのも初めて＾＾
生地の状態がゆるく、横にだらっとなってしまい・・
高さも出ておらず、クープもまるで、ためらい傷のよう(笑)
見た目は非常に不完全ですが・・

バリッと焼けた皮の部分は香ばしく、
中はもっちもち。
味はかなり良いのです！

子どもたちからは、「お代わり！」の連続。

いつもは「皮がかたーい、にがーい」と言って
食べない息子も、
「めっちゃおいしい！！」とのこと。

敏感な舌の子ども達には、
長時間熟成の粉の旨みとか、酵母のおいしさが伝わるのかしらん？


やや失敗作？のこの大きなパン、
消費するのどうしようとの危惧をよそに、
あっという間に無くなりそうです♪

美しいカントリーブレッド報告が出来るよう、
焼き続けます＾＾！