ピクルス作りに挑戦！

ピクルスを習いに行ってきました。

夜の7時半からの講座。
夫に子どもを託し、一人出かけてきました（もちろん友達はおらず・・笑）

3か月前は車はおろか、歩いて外に出るのだけでも恐る恐るだったのに・・
今では車で、夜にも出かけられるようになって。
なかなかの進歩＾＾



もちろん完全英語の説明ですが、
料理は素晴らしいですねー。
手の動きを見てると、ほとんど理解できる！！

使用するスパイスやハーブの説明。

日本ではピクルス（酸味と甘味に漬けたもの）の類がある？
と聞かれましたが・・・・

無いですよねえ。。
その代りに、漬物があるので！
フレッシュな野菜を何らかの保存方法で
漬け込む、というものは各国あるんでしょうね。
今回の講師の方も、ドイツの方とのこと。

初めて見る、フレッシュな「ディル」。
これが花を付けて、種が出来て、「ディルシード」になるんだとか。

こんな感じで野菜を用意したら、漬け汁を注いで密閉作業。
「キャンニング」と呼ばれる、蓋をしてボイルする仕方も学べました♪
スーパーでもよく保存用瓶を見かけるので
ここ、知りたかったポイント！

最後は色んなメーカーのピクルスを食べ比べ。

皆さんやはり、それぞれにお気に入りがあるようで。
日本の製品もそうですが、
「原材料がシンプルなものが良い」とのこと。
確かに、食べ比べてみると、
自然な味付けのものは美味しく感じます。

ちなみに　↑の一番左の瓶は、
先生持参の6年物の！ピクルス。
開けてみましたが、さすがに味が飛んでるとのこと。
保存可能とは言え、やはり賞味期限はありですね＾＾



冬が来る前に私も、
フレッシュな野菜を買って漬け込むぞーー！！

夜の図書館で。

夜の図書館で開かれたコンサートへ。

図書館主催で時々催されるこおしたコンサートや映画上映。

もちろん子どもokなので、息子は
ちょっとした夜のお出かけにワクワク。

行ってみると満席大盛り上がりで、
学校の同じクラスの子もたくさんいたみたい。

マリンバやドラム、　↑　あれは何ていう楽器だろう・・
色んな楽器を使って演奏をしてくれました。

どの音色も素晴らしかったですが、
キッズたちに俄然人気だったのがドラム。
やはりこれは、盛り上がりますねえ＾＾

特に男児。
盛り上がりは最高潮に(笑)
しかもこちらの子、リズム感の良い子がいっぱい。
恥ずかしがるどころか
体全体でリズムをとって、ガンガン楽しんでました＾＾


こうして子ども向けにコンサートなどが
ちょくちょく開かれて有難い。

音楽にあまり興味無いかなーと思っていた
息子もかなり、楽しんだもよう。
自由な雰囲気で聴けるのが良かったのかな？

「楽器」というものに興味を持つ良いキッカケになったはず！

ひさ～しぶりの、ちゃんと美味しいイタリアン♪

ひさーーーしぶりに、美味しいイタリアンを
土曜日の息子の日本人学校の帰りに、お友達ファミリーと♡

学校からほどなくしてある洒落たそのお店は、
一度は皆行くという人気店。
素敵な空間と美味しさに、納得。



冷凍ピザじゃなくて(笑)、ちゃんと窯で焼いたピザ。
やっぱり美味しい＾＾


大きなグラスで飲むワインもやっぱり美味しいな～。
美味しいイタリアンワインを、久しぶりにgood conditionで飲んだ気がします。

女児3人、男児1人でけっこう遊んでくれてましたが、
さすがに飽きてきた子ども達。
デザート＆コーヒーは、隣に併設されていたカフェに移動して。

ジェラートもちゃんと美味しい♡
日本で言う「イータリー」的なお店のようで、
イタリアンな食材やお惣菜類がずらりと並ぶ店内も楽しい＾＾

子どもは子ども同士、
盛り上がってました～。
子どもがこうして遊んでくれてると、
大人もゆっくり食べて話せて有難い限り。


英語の世界でどっぷり・みっちりのこの数週間だったので、
親も子も、何だかとってもホッとリラックスして
楽しめたランチタイム♪


やはり・・
話したいことを話せるってなんて貴重(笑)
当たりまえのことに感謝。。

残りものケーキで

娘の誕生日、当日の夜は幼稚園に集まって保護者会。
という訳で、夜は皆でお祝いできなかったのですが、
帰ってから、お昼に持っていった残りものケーキでお祝い＾＾

ロールケーキも、こうして積み上げれば即席お誕生日ケーキに？！
幼稚園で作ってもらった冠も、デコレーションに一役買って。

そうそう、余談ですが・・
「ロールケーキ」って日本的なものかと思っていたら、
こちらにもこういう形状のケーキがあるらしい。
中は「ジェリー」が入っているらしいけど・・
この「ジェリー」は、ジャムみたいなもの。
フルーツは多分ほとんど使われておらず、
あま～くて確かにゼリー。

おしゃべりも上手になってきて、
日々観察してるととっても楽しい4歳女児。
おめでとう！！

Japanese cakeを持って、娘のHappy birthday！

娘が4歳になりました。

彼女が通っている幼稚園では、子どものお誕生日の当日に
親がHelping dayというのにあたっていて、
朝からずっと、一緒に過ごします。

途中おやつタイムがあるのですが、
その時にケーキを持っていくというのが通例。

ほとんど皆、カップケーキを持っていくらしいのですが、
ここは日本人らしく・・・
自分では絶品だと思っている(笑)、
日本で習ってきたスペシャリテのロールケーキを
小さく作って持っていきました＾＾


超甘い物に慣れているこちらの子たち、
このややビターなチョコクリームと
甘さ控えめなスポンジにどんな反応を示すかしらんと
やや不安を持って。。

物珍しそうに食べ始めたキッズたち。
だいたいの子が
I like this!
と言ってくれたのですが・・

全く手を付けない子、
半分捨ててる子もいましたわ（涙）
まあ、味覚の違い、仕方なし。

たった2時間半ほどの保育時間ですが、
娘にしたらすべて英語で
挨拶したり歌ったり踊ったり。
かなり濃い時間を過ごしているなあと。

↑　最近描いたという、キッズたちの絵。
娘の絵も、ちゃんと人間になってる！
絵を描きはじめの頃の子どもの絵って、顔から手が生えてたりしますもんね。
成長したなあ。。


幼稚園では、アルファベットもしっかり教えてもらっています。
平仮名も片仮名もまだ書けない、読めない娘が
もう既に自分の名前をアルファベットで書いている・・・・

これはこれで有難いですが、
日本語もちゃんと教えてあげなければ！！

秋も深まり・・

すっかり紅葉が進んでいるNY。
今日の英語のレッスンは、紅葉を見ながらのレッスン！


車で少し行ったところに、自然保護されている大きな公園があります。
「公園」というよりは、ハイキングをしたり、自然観察をしたり・・
という場所でしょうか。
とっても広い敷地に、いくつかのコースが設けられていて、
犬を連れて歩いたり、走ったり。
夏には子ども向けの自然体験サマーキャンプもあるみたい。


落ち葉の絨毯が出来ていて、それはそれは美しい。

 

 

木の下にいると、吸い込まれそうな森の中。

この季節が一番きれい、とのことですが、
冬の雪の季節もかなり素敵だとか。

日ごとに色を変えていく木々の色を楽しんでいます。

そうそう、
英語で「秋」は「autumn」と「fall」がありますが、
アメリカではautumnは一般的ではないらしい・・
日常使われるのはfallで
autumnはやや詩的なニュアンスが入ったり、
歌や読み物には使われるけど・・とのこと。

なるほど～。
が盛りだくさんの毎日＾＾

Back to schoolという名の保護者会？

「Back to school」 と聞くと、子供たちが学校から帰ってきてから
また学校に行くことなのかな？？ という響きがありますが・・

この学校の行事、 adult only、ということで、
親だけが夜学校に集まり、各クラスに分かれて
子どもの様子などを聞く、 というようなもの。

両親でこの行事に参加するためにベビーシッターさんを お願いするほど、
熱心な親が多いことにビックリ！
殆どの親が、両親で参加。


我が家はというと・・
ベビーシッターを見つけるのも大変というのもありますが、
パパが子ども達をみるからということで、私だけが学校へ！
逆の方がよっぽど話を理解できると思うのですが。。

母親の方がこれからも色んな人と付き合いが必要だろうからとか
なんだかよく分からない理由で。。

2人で参加している親たちの中、
最も一人で来てはいけない私が母親のみ参加。。。。
もちろん、話の半分以上は理解不能でしたが(笑)
まあ、なんとか「何を言ってるか」くらいは理解できたので
良しということで＾＾

教室を見渡していると、 息子がここで一人、頑張ってるんだああ、、
何も話せないのにどうしてるんだろうとか、色んな心配も頭をよぎり、
何だかじ～んと。
逞しいなあ、子供って。

私もめげずにガンバラねばと気持ち新たに。


そんな親の心配はよそに 息子は昨日、
ワン、トゥー、スリー・・と数字を皆で練習しているときに
皆に ジャパニーズ　イズ　イチ、ニ、サン・・と 日本語で教えてあげたそう！！！
逞しいを通り越してる気が・・
この図太さがあれば(笑)大丈夫だわと
一安心一安心♪